Thanksgiving – tempo de colheita, tempo de gratidão!

Uma festa popular americana, porém pouco conhecida no Brasil, o thanksgiving, ou dia de ação de graças, é nada menos do que uma comemoração milenar por boas colheitas.

Após uma longa época de safra ruim e outonos rigorosos, houve finalmente em 1621 uma boa colheita e uma grande festa em agradecimento foi feita.

Naquela época, haviam ainda muitos indígenas nativos que tinham bastante influência espiritual e trouxeram à festa sua caça para partilharem e agradecerem à Deus por finalmente tanta fartura.

O marco da boa colheita foi tão forte que muitas pessoas se reuniram e partilharam alimentos e agradeceram juntos.

Até hoje países como Estados Unidos e Canadá comemoram este dia e o tem como feriado nacional, assim ocorrendo paradas e grandes ações sociais para garantir alimento para famílias carentes e para agradecer a fartura do ano.

O dia de ação de graças ou turkey day como é conhecido nos EUA, reúne as famílias para refeições fartas com o intuito de serem agradecidos pelo provimento do alimento.

Este feriado é marcado e ilustrado por famílias ao redor de mesas fartas com comidas típicas como:

1. Turkey (peru assado, como temos no natal) por isso o apelido “turkey day”

2. Stuffing (um recheio de pão de milho para “estufar o peru”)

3. Mac and cheese (o famoso nas séries... macarrão com queijo de forno)

4. Cranberry sauce (molho doce de cramberry para comer com o peru)

5. Pumpkin or sweet potato pie (torta de abóbora ou batata doce)

6. Corn (milho assado na espiga)

7. Mashed potatoes (que é um purê de batatas)

8. Cornbread (pão de milho caseiro)

9. Potato salad (salada de batatas que geralmente chamamos de salada de maionese. A única diferença é que colocamos legumes na nossa e eles fazem somente batata e maionese).

10. Green beans (feijão verde)

11. Apple Pie (torta de maçã)

12. Red velvet cake (bolo red velvet que leva recheio de cream cheese)

Bom, acho que deu pra notar o porque dizermos que é dia de fartura. Não sei você, mas me deu até fome depois de ler isto.

Espero que refletir a respeito do thanksgiving não tenha só te feito salivar, mas que tenha suscitado em você a gratidão.

Já agradeceu hoje? Não? Calma que dá tempo!

O feriado do dia de ação de graças passou a ser comemorado definitivamente na quinta-feira da quarta semana de novembro e como já passamos o cardápio, é só você começar a cozinhar e não esqueça de chamar os amigos para compartilhar e agradecer.

Depois conta pra gente como foi sua experiência.